Chi tiết bài viết

3 cách pha cà phê phin ngon đặc biệt độc lạ

Cách pha cà phê phin chắc chắn là điều mà ai yêu thích cà phê đều biết. Đó chính là cách để có được một ly cà phê rang xay thơm ngon khó cưỡng.

 

Cà phê rang xay đã dần trở thành món thức uống quen thuộc dành cho tâm hồn mỗi người. Người tìm đến cà phê khi có những tâm sự cà phê như một nguồn cảm hứng sáng tạo trong công việc. Uống cà phê như một cách thưởng thức cuộc sống vậy.

 

Tách cà phê buổi sáng mang một niềm hứng khởi và sức mạnh, mà một tách trà buổi chiều hay tối đều không thể thay thế được. Ly cà phê như sự khởi đầu của một ngày dài làm việc hiệu quả. Điều đó đã dần trở thói quen không thể thiếu vào mỗi buổi sáng.

 

Để có được cách pha cafe phin ngon là cả một nghệ thuật, vì nó quyết định đến hương vị của tách cà phê.

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị để pha cà phê phin ngon
 

- Cà phê nguyên chất xay sẵn
 

- Phin pha cà phê làm bằng nhôm. Chất liệu bằng nhôm giúp cà phê giữ nhiệt tốt nhất, đảm bảo hương vị của sản phẩm.
 

- Nước sôi
 

- Đường, sữa…
 

Có nhiều cách pha cafe phin ngon khác nhau
 

Nên mua cà phê nguyên chất như thế nào ?
 

Nên lựa chọn cà phê rang xay nguyên chất để đảm bảo cách pha cà phê đúng vị. Bạn cần đảm bảo cà phê được chọn thơm ngon và đúng loại cà phê dành cho pha phin. Đặc biệt phải phù hợp với khẩu vị của bạn.

 

Bạn có thể chọn mua cà phê nguyên chất ở Y Bình Coffee. Đây là nhà phân phối, Chuyên cung cấp sỉ lẻ cà phê rang xay, hạt cafe nguyên chất cho quán cafe và được rất nhiều khách hàng yêu thích.

 

Bình Coffee sẵn sàng hỗ trợ bất kì lúc nào qua Hotline: 0926 165 779.

 

Tư vấn miễn phí khi mua cà phê nguyên chất, cà phê rang xay, gia công cà phê cho quán.

 

Sau đây, Bình Coffee sẽ hướng dẫn 3 cách pha chế cà phê phin chuẩn vị.

 

Cách pha cà phê phin ngon
 

Bước 1: Tráng phin nhỏ bằng nước sôi.

 

Bước 2: Đong 25g vào phin. Lắc nhẹ cho đều mục đích để làm cho các hạt cà phê nhỏ rớt xuống khi pha cà phê sẽ không có cặn dưới đáy ly cà phê.

 

Bước 3: Chế 25ml nước (5ml dưới nắp và 20ml vào trong phin ) trộn cafe ủ 2-3 phút. Để cho các tinh chất cà phê được chiết xuất hết khi pha.

 

Bước 4: Sau 2-3 phút nén gạt nhẹ cho xuống và chế tiếp 50ml nước (nên chia làm 2 đợt chế) và chờ cafe chảy hết. Không nên ấn quá nhẹ vì tinh chất cà phê chảy ra sẽ bị nhạt.

 

Bước 5: Sử dụng cà phê mộc để pha chúng ta nên cho thêm vài hột muối vào để cảm nhận sự khác lạ. ( cho thêm đường, sữa , đá tùy mỗi người)

 

Cách pha cà phê phin ngon
 

Cách pha cà phê phin đậm đặc
 

Để pha được một tách cà phê đậm đặc chúng ta nên mua loại cà phê hạt rang xay nguyên chất. Không mua cà phê pha tẩm thêm bắp, đậu nành, phụ gia vì sẽ làm giảm đi vị và màu sắc nguyên chất ban đầu của hạt cà phê. Mà còn gây ảnh hưởng đến sức khỏe bản thân là không tốt.

 

Cách pha phin đậm đặc cũng tương tự như pha phin truyền thống như trên, tuy nhiên có một số điểm nên lưu ý sau đây:

 

Để pha cà phê đậm hơn thì hạt cà phê khi xay sẽ xay nhuyễn hơn. Vì cấu trúc của hạt cà phê cà nhỏ thì càng chiết xuất được hết tinh chất của cà phê.
 

Có thể ủ cà phê lâu hơn một chút, sau khi ủ chúng ta nên ấn một lực vừa đủ. Điều đó giúp cà phê nguyên chất chiết xuất hết lược đầu đảm bảo độ đậm đặc của cà phê. Không ấn quá mạnh, vì sẽ làm nước cà phê bị nghẹt không chảy xuống được.
 

Bột cà phê ban đầu sẽ phải tốn một ít thời gian để hút nước và thẩm thấu để nở ra. Sau đó sẽ tiết ra chất cafein tốt hơn, vị cafe ngon hơn. Tốc độ lượng cà phê chảy nhanh chậm phụ thuộc vào độ nén khi ấn nắp của bạn.
 

Khi pha cà phê để đảm bảo độ đậm đặc tốt nhất. Bạn có thể nên dùng đường cát vàng để pha cà phê. Vì đường cát vàng sẽ giúp cafe tăng độ đậm đà hơn là dùng đường cát trắng.
 

Cách pha cà phê phin đậm đặc
 

Cách pha cà phê sữa 3 tầng
 

Bước 1: Cho sữa tươi vào ly để làm tầng thứ nhất

 

Bước 2: Cho 25g vào phin lắc nhẹ cho cafe đều, ủ cafe 3 phút. Sau đó, dùng gạt cà phê ấn vừa đủ. Sau đó cho 50ml nước sôi vào chia làm 2 lần. Đậy nắp kín và đợi cà phê nhỏ giọt. Sau đó thu được 40ml cà phê.

 

Bước 3: Sau đó lấy 40ml cà phê đã được pha cho vào 1 ít đá vào bình và lắc tạo thành lớp thứ 2. Lưu ý, không cho quá nhiều đá, vì cho nhiều sẽ làm mất hương vị cafe nguyên chất.

 

Bước 4: Nấu sữa tươi và khuấy đều để tạo bọt cho đến khi sữa sôi, đến khi tạo được lớp bọt cần thiết. Sau đó, rót vào ly cà phê sẽ tạo thành lớp bọt xốp dày phủ lên trên lớp cà phê sẽ đem đến cho bạn cảm giác thích thú bởi sự đẹp mắt của nó.

 

Pha chế cà phê không chỉ dựa trên công thức. Mà ẩn chứa trong đó là cả một nghệ thuật với sự yêu thích và đam mê về cafe. Hy vọng 3 cách pha cà phê phin đậm đặc ngon sẽ hỗ trợ cho bạn thêm về cách pha cafe đảm bảo hương vị của sản phẩm.

 

Cách pha cà phê sữa 3 tầng

Zalo
Hotline tư vấn miễn phí: 0903 153 345